Пряный яблочно-морковный пирог с цельным фундуком — это ароматное и сытное блюдо, которое идеально подходит для осеннего вечера. Тонкая хрустящая корочка сочетается с нежным и сочным наполнением из яблок и моркови, а фундук придает пикантную ореховую нотку.
Ингредиенты
- 2 средних яблока (желательно кисло-сладких сортов)
- 2 средних моркови
- 100 г цельного фундука
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. мускатного ореха
- Щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Яблоки и морковь очистить, натереть на крупной терке. Фундук измельчить.
- В миске смешать муку, сахар, корицу, мускатный орех и соль.
- Добавить к сухим ингредиентам размягченное масло, яйца и перемешать до получения однородной массы.
- Добавить тертые яблоки, морковь и фундук к тесту, аккуратно перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 50-60 минут или до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку щепотку имбиря или гвоздики. Пирог подавать теплым со сгущённым молоком или мороженым.
