Пряный пирог со сливой

Пряный пирог со сливой — это классическое осеннее лакомство, которое сочетает в себе нежность фруктовой начинки с пряными ароматами специй и хрустящей корочкой. Этот рецепт порадует вас своим простым приготовлением и восхитительным вкусом.

Ингредиенты для Пряного пирога со сливой

• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1/4 стакана молока
• 2 чашки свежих или замороженных слив
• 1/4 стакана сахара для посыпки
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха

Приготовление Пряного пирога со сливой

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
3. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите его с мукой до образования крошки.
4. В отдельной миске взбейте сахар, яйцо и молоко. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородной массы.
5. Выложите тесто в форму для выпечки и распределите его равномерно.
6. Начинку из слив выложите на тесто, посыпьте сахаром, корицей и мускатным орехом.
7. Выпекайте пирог в течение 45-50 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не загустеет.
8. Остудите пирог в форме 10-15 минут перед подачей.

Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку имбиря и гвоздики к начинке из слив. Если вы используете замороженные сливы, не нужно их предварительно размораживать.