Пряный морковный торт – это классический десерт, который покоряет сердца своей невероятно сочной структурой и богатым вкусом. Благодаря специям он приобретает особую пикантность и аромат, а кремовая глазурь делает его поистине королевским лакомством.
Ингредиенты для Пряного морковного торта
- 300 г моркови;
- 150 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 4 яйца;
- 200 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ч. л. корицы;
- 1/2 ч. л. мускатного ореха;
- 1/4 ч. л. имбиря;
- Щепотка соли;
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление Пряного морковного торта
- Приготовить основу для торта. Морковь натереть на мелкой терке. Растопить сливочное масло, смешать с сахаром до получения однородной массы.
- Добавить яйца по одному к масляно-сахарной смеси, тщательно взбив после каждого добавления.
- Просеять муку вместе с разрыхлителем, корицей, мускатным орехом, имбирем и солью.
- Ввести сухие ингредиенты в жидкую смесь постепенно, аккуратно перемешивая венчиком до исчезновения комочков.
- Добавить тертую морковь к тесту и перемешать.
- Форму для выпечки (24 см диаметром) смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму.
- Выпекать торт в предварительно разогретой до 180°C духовке 50-60 минут, или до золотистого цвета и сухой зубочистки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного измельченной цедры апельсина или лимона. А для дополнительной пикантности – щепотку гвоздики.
