Пряные куриные ножки с дольками картофеля — это вкусное и простое блюдо, которое понравится всей семье. Сочетание сочного мяса с хрустящей картошкой и пряными специями создает неповторимый аромат и насыщенный вкус. Это идеальное блюдо для повседневного меню или же для дружеского ужина.
Ингредиенты
- Куриные ножки — 8 шт.
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Paprika (паприка) сладкая — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность: | ≈300 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 1 час |
Приготовление
- Нарежьте картофель на дольки, лук — полукольцами. Чеснок пропустите через пресс.
- Смешайте в большой миске картофель, лук, чеснок, соль, перец, паприку. Добавьте 2 ст. ложки растительного масла и тщательно перемешайте.
- Куриные ножки вымойте, обсушите бумажным полотенцем и присолите.
- В глубокой сковороде разогрейте оставшееся растительное масло на среднем огне. Обжарьте куриные ножки с двух сторон до золотистой корочки.
- Добавьте к ножкам картофель с луком и обжаривайте все вместе в течение 15 минут, периодически помешивая, чтобы картофель равномерно подрумянился.
- Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите куриные ножки с картофелем еще 30-40 минут, пока мясо не станет мягким, а картофель – полностью проваренным.
Для более пикантного вкуса добавьте к специям немного молотого кориандра или куркумы. Картофель можно использовать разных сортов, но для лучшей прожарки подойдёт молодой картофель. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью.
