Пряное варенье из мандаринов с молотым имбирем и корицей — это необыкновенно ароматное лакомство, которое станет украшением любого стола. Его насыщенный вкус и благоухание способны согреть зимними вечерами и добавить яркости летних дней.
Ингредиенты
- Мандарины — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Вода — 200 мл
- Молотый имбирь — 1 ч.л.
- Корица молотая — 1 ч.л.
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Мандарины тщательно промыть, снять кожуру и разделить на дольки.
- В кастрюлю с толстым дном высыпать сахар, залить водой и поставить на средний огонь. Дождаться полного растворения сахара.
- Добавить в сироп мандарины, молотый имбирь и корицу. Варить на слабом огне 45-60 минут, помешивая периодически, до загустения варенья.
- Прогреть стерилизованные банки и крышки.
- Разлить горячее варенье по банкам, закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить остывать.
Приготовленное варенье можно хранить в прохладном месте до 6 месяцев. При желании, перед подачей на стол, можно добавить немного лимонного сока для яркости вкуса.
Верно.