Пряное печенье с клюквой и яблоками — это ароматное и сочное лакомство, которое идеально подходит для осеннего чаепития. Вкус пряностей прекрасно сочетается с кислинкой клюквы и сладостью яблок, а хрустящая текстура печенья не оставит равнодушными никого.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 1 ч.л. соды
- ½ ч.л. мускатного ореха
- ¼ ч.л. корицы
- ¼ ч.л. имбиря
- 50 г клюквы
- 50 г тертого яблока
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 20 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Растопите сливочное масло и дайте ему остыть.
- В миске смешайте сахар с яйцом, добавьте охлажденное масло и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду, мускатный орех, корицу и имбирь.
- Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая до однородности.
- Добавьте клюкву и тертое яблоко, аккуратно перемешайте.
- Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, толщиной около 5 мм.
- Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ванильного экстракта. Чтобы печенье было еще мягче, можно добавить ложку сметаны или йогурта в тесто.
