Пряное имбирное печенье

Имбирные пряники с глазурью пряники

Пряное имбирное печенье — это классический рецепт, который неизменно ассоциируется с праздниками и теплом домашней выпечки. Его ароматный вкус и хрустящая текстура покорят сердца всех сладкоежек.

Ингредиенты

  • 125 г сливочного масла (мягкого)
  • 75 г коричневого сахара
  • 30 г светлого сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. меда
  • 2.5 стакана муки
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ч. л. корицы
  • 0.75 ч. л. имбиря
  • 0.5 ч. л. мускатного ореха
  • щепотка соли
Калорийность Порций Время приготовления
12 45 минут

Приготовление

  1. В большой миске взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
  2. Добавляем яйцо и мед, хорошо перемешиваем.
  3. В другой миске смешиваем муку, соду, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.
  4. Постепенно добавляем сухую смесь к влажной, замешивая до образования мягкого теста.
  5. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
  6. Раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм.
  7. Вырезаем печенье формочками (можно использовать имбирные резцы) и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  8. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 8-10 минут.
  9. Даём печенью остыть на противне.

Совет: для более яркого вкуса и аромата можно добавить немного свежего имбиря в тесто. Также, вместо стандартных формочек можно использовать фигурные выkопки или просто разрезать тесто на квадраты.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты