Пряничный торт «Часики» — это традиционное русское блюдо, которое покоряет сердца своей неповторимой вкусовой гармонией и праздничным видом. Этот рецепт является воплощением теплых воспоминаний о детстве и семейных торжествах.
Ингредиенты для пряничного торта «Часики»
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Мед — ½ стакана
- Сливочное масло — ½ стакана
- Яйца — 2 шт.
- Специи: корица, гвоздика, мускатный орех — по вкусу
- Глазурь (по желанию): сахарная пудра, вода
| Калорийность | 400-450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 порций |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление пряничного торта «Часики»
- В кастрюле смешать мед и масло, довести до кипения.
- Добавить сахар и варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной.
- Снять с огня и остудить слегка.
- В отдельной миске взбить яйца с солью.
- Добавить к масляно-медовой смеси яйца и тщательно перемешать.
- Просеять муку вместе со специями и постепенно добавить ее к тесту, замешивая мягкое эластичное тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 0.5 см.
- Вырезать из теста прямоугольники для коржей торта. Выпекать их в разогретой до 180°C духовке около 10-15 минут, пока края не подрумянятся.
- Остудить коржи. Собрать торт, промазывая каждый корж кремом или вареньем.
- Покрыть торт глазурью.
При приготовлении теста можно экспериментировать с соотношением специй, добавляя больше корицы, гвоздики или имбиря. Также для декора торта можно использовать различные орехи, изюм, цукаты. Главное — проявить фантазию и создать настоящий шедевр!
