Пряничный пирог со сливами и виноградом — это ароматное и вкусное лакомство, которое особенно хорошо подходит для осеннего времени года. Сочетание пряных специй с сочными сливами и сладким виноградом создает неповторимый вкусовой букет, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты
- Тесто:
- 2 стакана муки
- 1 стакан коричневого сахара
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотой гвоздики
- ½ чайной ложки молотого корицы
- 1/3 стакана сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- Начинка:
- 500 г слив, очищенных и нарезанных
- 1 стакан винограда, без косточек
- ½ стакана сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C.
- В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, соду, соль, гвоздику и корицу.
- Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте до образования крошковой массы.
- Добавьте яйцо и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для пирога (диаметром 24 см).
- В отдельной миске смешайте сливы, виноград, сахар и лимонный сок.
- Равномерно распределите начинку по тесту.
- Выпекайте пирог в течение 50-60 минут, или пока верхушка не станет золотисто-коричневой.
- Дайте пирогу остыть перед подачей.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку щепотку ванили или немного имбиря. Пирог отлично сочетается с мороженым, сметаной или йогуртом.
