Пряная рыба, запеченная с томатами – это простое и вкусное блюдо, которое покорит любого гурмана. Запекание рыбы в духовке придает ей нежнейшую текстуру, а пряные травы и сочные помидоры дополняют ее вкусом. Это идеальный вариант для быстрого ужина или семейного обеда.
Ингредиенты
- Рыба (треска, cod, морской окунь) — 500 г
- Томаты (помидоры) — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, черный перец — по вкусу
- Сушеные травы (базилик, орегано, тимьян) — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рыбу очистить от костей, обсушить и натереть солью, перцем и сушеными травами.
- Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить.
- Томаты разрезать на дольки.
- В форму для запекания выложить лук, чеснок, помидоры, залить оливковым маслом.
- Поверх овощей выложить рыбу.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рыбе ломтики лимона или свежий розмарин. Также вместо сушеных трав можно использовать свежие, но в этом случае их нужно взять больше.
