Пряная курица с ананасом — это вкусное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе остроту пряностей и сладость ананаса. Это идеальный вариант для ужина, который понравится всей семье.
Ингредиенты:
- 800 г куриного филе
- 1 большой ананас
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. тертого имбиря
- 1 ч. л. красного перца чили (по вкусу)
- 2 ст. л. растительного масла
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление:
- Куриное филе порезать на куски, лук и чеснок мелко порубить. Ананас очистить от кожуры и удалить сердцевину, а затем нарезать кубиками.
- В миске смешать соевый соус, мед, тертый имбирь, красный перец чили и растительное масло.
- Добавить в маринад курицу и оставить минимум на 30 минут для маринования.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Добавить в сковороду маринованную курицу и обжаривать до готовности (около 10-15 минут).
- Влить ананасовый сок, добавить кубики ананаса и тушить еще 10-15 минут.
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить щепотку молотого кориандра или куркумы в маринад. Ананас лучше выбирать свежий, спелый и сочный.
