Пряная куриная грудка на углях с овощами – это вкусное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для летнего пикника или семейного обеда. Сочетание сочной курицы, хрустящих овощей и пряных специй порадует каждого гурмана.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ст.л.
- Кумин — 1/2 ч.л.
- Хмели-сунели — 1 ст.л.
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Куриные грудки промыть, обсушить и нарезать кусками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Помидоры и перец сладкий нарезать кубиками.
- В миске смешать соль, черный перец, паприку, кумин и хмели-сунели.
- Кусочки курицы посолить, поперчить и обвалять в специях.
- Разогреть угли на мангале.
- На шампуры нанизать чередуя кусочки курицы, лук, помидоры и перец сладкий.
- Жарить на углях до полной готовности курицы (примерно 15-20 минут), периодически переворачивая шампура.
Совет: Для более насыщенного вкуса, перед тем как замариноваться, можно слегка отбить куски куриной грудки. Овощи можно использовать любые по желанию — баклажаны, кабачки, грибы также отлично сочетаются с курицей и специями.
