Пряная кета в духовке — это простой и вкусный способ приготовить рыбу, который понравится всей семье. Благодаря пряным специям, рыба получается очень ароматной и сочной. Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков и занимает совсем немного времени.
Ингредиенты
- Кетовый филе — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Paprika сладкая — 1 столовая ложка
- Куркума — 1/2 чайной ложки
- Чеснок, измельченный — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Лимон — для подачи
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C.
- Кетовое филе вымыть, обсушить и посолить с двух сторон. Поперчить по вкусу.
- В миске смешать сладкую паприку, куркуму, измельченный чеснок и растительное масло. Полученной смесью смазать кетовый филе.
- Выложить рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поставить в разогретую духовку и запекать 20-25 минут, до готовности. Готовность можно проверить, прокалывая спинку ножом — мякоть должна быть белой и легко отделяться от кости.
Чтобы приготовить более ароматную кетовое филе, добавьте к специям немного свежемолотого кориандра или имбиря. Перед подачей можно полить рыбу соком лимона.
