Прозрачное грушевое варенье с кусочками лимона — это замечательный способ сохранить летний вкус и аромат. Идеально подходит как для наслаждения в теплое время года, так и для создания сладких дополнений к чаю или выпечке.
Ингредиенты
- 750 г груш
- 500 г сахара
- 2 лимона
- 1 стакан воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | ~ 4-6 порций |
| Время приготовления | ~ 1 час + время для охлаждения |
Приготовление
- Груши тщательно вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать их кубиками размером около 2 см.
- Лимоны помыть, снять цедру (только желтую часть), добавить ее в кастрюлю с грушами.
- Добавить сахар и воду в кастрюлю с грушами.
- Довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь и варить под крышкой около 30 минут, помешивая периодически, пока груши не станут мягкими.
- Порезать лимонные дольки и добавить их в кастрюлю. Варить еще 5-7 минут.
- Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать одеялом для создания термоса на 12 часов.
Для более прозрачного варенья можно протереть груши через сито после варки. Хранить готовое варенье в прохладном темном месте. Приятного аппетита!
