Печенье Наветт, или как его ещё называют – «прованское печенье», — это вкусный и хрустящий десерт с тонким ароматом апельсина. Его рецепт прост, а результат поистине восхитителен!
Ингредиенты для Прованского печенья Наветт
- 120 г муки
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 3 ст. л. апельсинового сока
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- щипка соли
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 約20 печенье |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление Прованского печенья Наветт
- Муку просеять с разрыхлителем и солью.
- В отдельной миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
- Добавить яйцо и апельсиновый сок, тщательно перемешать.
- Постепенно вводить мучную смесь, замешивая тесто ложкой.
- Завершить вымешивание руками на слегка присыпанной мукой поверхности.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезать печенья формовкой или ножом.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 10-12 минут.
Для более яркого апельсинового вкуса можно добавить цедру одной апельсины к тесту. Печенья хранятся в сухом месте при комнатной температуре до недели.
