Простые тефтели из курицы – это быстрое, вкусное и универсальное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или обеда. Куриные котлеты можно подать с разными гарнирами: от макаронных изделий до картофельного пюре.
Ингредиенты
- 500 г куриного фарша
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г белого хлеба (ржаной или пшеничный)
- 3 столовые ложки молока
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки черного молотого перца
- Растительное масло для обжарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Крошки белого хлеба замочить в молоке.
- Луковицу мелко порубить, добавить к куриному фаршу, перемешать.
- Добавить замоченные в молоке хлебные крошки, яйца, соль и перец к фаршу. Тщательно вымесить все ингредиенты до однородной массы.
- Влажными руками сформировать из фарша небольшие тефтели (около 4-5 см в диаметре).
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить тефтели с обеих сторон до золотистого цвета. Время жарки — около 5-7 минут на каждой стороне.
Советы: Для более сочных тефтелей можно добавить в фарш немного воды или бульона. Чтобы тефтели не прилипали к сковороде, перед жаркой ее необходимо хорошо прогреть.
