Простые печеночные оладушки — это отличный способ быстро приготовить сытное и вкусное блюдо на завтрак или полдник. Их простота в приготовлении делает их идеальным вариантом для будних дней, когда времени мало.
Ингредиенты
- 500 г печёнки
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1 стакан муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Печень промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
- В миске взбить яйца с молоком.
- Добавить к яично-молочной смеси муку, сахар и соль. Хорошо перемешать до получения однородного теста.
- Добавить к тесту нарезанную печень.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- На разогретой сковороде выкладывать ложкой печеночную массу, формируя оладушки.
- Обжаривать оладушки с двух сторон до золотистого цвета (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Печень перед приготовлением можно предварительно обжарить на сковороде без масла, чтобы удалить лишнюю влагу. Также к тесту можно добавить мелко нарезанные лук, зелень или специи по вкусу.
