Простые пасхальные яйца в луковой шелухе – это традиционное блюдо, которое придает окрашенным яйцам красивый природный цвет и неповторимый аромат. Этот рецепт не требует особых навыков и ингредиентов, что делает его доступным для всех желающих.
Ингредиенты
- Яйца
- Луковая шелуха (от нескольких луковиц)
- Вода
| Калорийность | ≈150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварите яйца. Поместите яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 8-10 минут после закипания (в зависимости от желаемой степени готовности). После этого остудите их под холодной проточной водой.
- Подготовьте луковую шелуху. Снимите шелуху с нескольких луковиц, промойте ее и поместите в кастрюлю.
- Залейте шелуху водой. В кастрюлю с шелухой добавьте воды так, чтобы она полностью покрыла ее. Доведите воду до кипения.
- Окрашивание яиц. Остывшие яйца положите в кипящую воду с луковой шелухой. Варите их 15-20 минут (чем больше время замачивания, тем насыщеннее цвет).
- Остудите и подавайте. Аккуратно достаньте яйца из воды и остудите под холодной проточной водой.
На заметку: Для более яркого цвета можно добавить в воду немного уксуса или соли. Также, шелуха может окрасить яйца неравномерно, что придает им еще больше очарования.
