Эти лимонные кексы – простое и освежающее лакомство, которое легко приготовить даже начинающему повару. Нежный вкус лимона, сочетающийся с мягкой текстурой теста, порадует всех любителей сладкого.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 200 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 1 цедра лимона
| Калорийность | ~300 ккал на кекс |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной светлой массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- В отдельной миске просейте муку и разрыхлитель.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, замешивая до однородного теста.
- Добавьте лимонный сок и цедру, перемешайте.
- Выложите тесто в подготовленные формочки для кексов (около 2/3 объема каждой формы).
- Выпекайте 25-30 минут, до золотистого цвета.
