Простые кексы на кефире – это настоящий классический рецепт, который всегда получается вкусным и пышным. Он не требует сложных ингредиентов и много времени, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В большой миске смешайте кефир и сахар до полного растворения сахара.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая лопаткой до однородности. Не перебивайте тесто!
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
- Выпекайте 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Совет: Для более пышных кексов можно добавить в тесто 1 столовую ложку растительного масла.
