Эти простые и быстрые тыквенные кексы — идеальный способ использовать осенний урожай тыквы. Они невероятно вкусные, ароматные и обладают нежной текстурой. Благодаря простой рецептуре и быстрому приготовлению, эти кексы станут вашим любимым домашним угощением.
Ингредиенты для Тыквенных Кексов
- 200 г тыквенного пюре
- 100 г сливочного масла, размягченного
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 150 г муки
- 1 tsp соды
- 1/2 tsp молотой корицы
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление Тыквенных Кексов
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для кексов маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
- Добавьте тыквенное пюре и перемешайте до однородности.
- В отдельной миске смешайте муку, соду, корицу и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая лопаткой до объединения.
- Разлейте тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.
- Выпекайте 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексам остыть в формочках 10 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного тыквенного вкуса можно добавить 1/2 чайной ложки молотой мускатного ореха. Также кексы прекрасно сочетаются с кремовой глазурью, какао-порошком или просто сахарной пудрой.
