Блины на сыворотке – это простое, вкусное и универсальное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Они получаются пышными, нежными и прекрасно сочетаются как с сладкими, так и с солеными начинками.
Ингредиенты
- 1 стакан сыворотки
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте сыворотку, яйцо, сахар и растительное масло.
- Постепенно добавляйте муку и соль, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста без комков.
- Тесто должно быть средней густоты, как сметана.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Налейте на раскаленную сковороду по 1/4 стакана теста для каждого блина.
- Жарьте блины с каждой стороны по 2-3 минуты, пока они не подрумянятся.
Совет: Для более пышных блинов добавьте в тесто щепотку разрыхлителя. Также можно добавить ванильный экстракт для большего аромата.
