Жарить лосося дома — это быстро, просто и вкусно! Этот рецепт подходит для любого случая, будь то будний день или праздничный стол. Лосось получается сочным, с хрустящей корочкой и невероятным ароматом.
Ингредиенты
- Филе лосося (200-300 гр)
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Лимон — для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Подготовьте филе лосося: промойте его, обсушите бумажным полотенцем и посолите с перцем.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выложите лосось на сковороду шкуркой вниз и жарьте 5-7 минут до образования хрустящей корочки.
- Переверните филе лосося и жарьте еще 3-5 минут, пока не будет готовым (мясо должно стать белым и легко отделяться от кости).
Советы:
— Для более насыщенного вкуса добавьте на сковороду с лососем веточку розмарина или тимьяна.
— Подавайте жареный лосось с любым гарниром по вкусу. Отлично сочетается с рисом, картофельным пюре, овощами.
