Удон — это популярная японская лапша, которая может быть приготовлена множеством способов. В этой статье мы расскажем о простом и вкусном рецепте удона с курицей, который можно приготовить в мультиварке без особых хлопот.
Ингредиенты
- Удон (200 г)
- Курица (300 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Помидор (1 шт.)
- Имбирь (1 ч.л.)
- Соевый соус (2 ст.л.)
- Сахар (1 ч.л.)
- Масло растительное (2 ст.л.)
- Зелень (для украшения)
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 350 ккал | 2 | 40 минут |
Приготовление
- Курицу порезать на небольшие кусочки, лук и морковь — полукольцами. Помидор нарезать кубиками.
- В чашу мультиварки добавить масло, разогреть режим Жарка. Добавить курицу и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить лук, морковь, имбирь, обжаривать еще 5 минут.
- Добавить помидор, соевый соус, сахар. Перемешать, тушить на режиме Тушение в течение 20 минут.
- Залить удон кипятком так, чтобы он был покрыт водой на пару сантиметров.
- Включить режим Уха. Варить лапшу до готовности (около 10 минут).
- Перед подачей украсить зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного кокосового молока или сливок. Удон также можно приготовить с другими видами мяса или морепродуктами.
