Этот простой тыквенный пирог — идеальное осеннее угощение. Мягкий, ароматный и сладковатый, он прекрасно подойдет к чаю или кофе. Рецепт несложный и доступен каждому, даже начинающему кулинару.
Ингредиенты
- 1 кг тыквы
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при 180 градусах до мягкости.
- В миске смешать яйца с сахаром, маслом, корицей и мускатным орехом.
- Добавить к смеси тыкву (предварительно измельчить блендером или толкушкой).
- В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая до однородности.
- Форму для пирога застелить пергаментом. Вылить тесто в форму.
- Выпекать пирог при 180 градусах около 40-50 минут, до золотисто-коричневого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного ванильного экстракта. Также тыкву можно заменить кабачком или другим осенним овощем.
