Этот простой торт с инжиром — идеальный десерт для уютного вечера. Он не требует сложных техник и много времени, а результат вас точно порадует. Нежная текстура бисквита в сочетании с медовыми нотами и сладкими кусочками инжира создают неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 150 г инжира
- 2 ст. ложки меда
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Противень (20х30 см) застелить пергаментной бумагой.
- В миске взбить масло с сахаром до пышности. Добавить яйца по одному, хорошо перемешать.
- В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая венчиком до однородного состояния.
- Инжир вымыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Добавить в тесто.
- Вылить тесто в подготовленный противень и разровнять.
- Мед смешать с водой (1 ст. ложкой) и равномерно распределить по поверхности торта.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса инжира можно предварительно подержать его в меду несколько часов. Торт лучше всего хранить в холодильнике, он будет еще вкуснее на следующий день.
