Простой сырный суп – это быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года или как легкий ужин. Его можно приготовить всего за 20 минут из доступных ингредиентов.
Ингредиенты для простого сырного супа
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 1 л молока
- 200 г сыра чеддер (или другого твёрдого сыра)
- 2 ст.л. сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление простого сырного супа
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук мелко порубить.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности (5 минут).
- Добавить картофель к луку, обжаривать еще 2 минуты.
- Влить молоко, посолить и поперчить. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Снять кастрюлю с огня, добавить сыр и хорошо перемешать до полного растворения.
Сыр можно выбирать по своему вкусу – чеддер, моцарелла, гауда, пармезан — все отлично подойдут! Если суп получился слишком густым, можно разбавить его небольшим количеством горячей воды.
