Этот простой суп с сосисками – настоящий шедевр быстрого приготовления. Он сытный, вкусный и прекрасно подойдёт для обеда или ужина в будние дни. Несмотря на свою простоту, он обладает неповторимым ароматом и способнет порадовать всех членов семьи.
Ингредиенты
- 500 г сосисок
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 лавровых листа
- 2 ст. ложки растительного масла
- 800 мл воды
- соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и готовить еще 5 минут.
- Добавить картофель к овощам, перемешать и обжаривать 2 минуты.
- Влить воду, добавить лавровый лист, соль и черный перец по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавить сосиски, разрезанные на кружочки, и варить еще 5-7 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного копченой паприки или горчицы. Сосиски можно использовать любые: классические, варено-копченые или с различными добавками.
