Простой суп с индейкой — это быстрое, вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для любого дня недели. Он готовится из доступных ингредиентов и не требует сложных кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 500 г индейки филе
- 1 большая луковица
- 2 морковки
- 2 картофелины
- 2 стебля сельдерея
- 4 зубчика чеснока
- 1 л куриного или овощного бульона
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Индейку промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
- Лук, морковь, картофель и сельдерей очистить и нарезать кубиками.
- В большой кастрюле разогреть оливковое масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить к луку морковь, картофель, сельдерей, чеснок и жарить еще 5-7 минут, периодически помешивая.
- В кастрюлю влить бульон, добавить индейку и довести до кипения.
- Убавить огонь, накрыть крышкой и варить суп 20 минут, или пока мясо не станет мягким.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Перед подачей украсить свежей зеленью.
На вкус супу можна додати трохи лимонного соку, а також спеції за смаком, наприклад, коріандр або імбир.
