Простой суп с бараниной – это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для холодного времени года. Готовится он достаточно просто, а благодаря насыщенному вкусу станет любимым в вашем семейном меню.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 корень сельдерея
- 2 лавровых листа
- 3-4 дольки чеснока
- петрушка (по вкусу)
- соль, перец по вкусу
- 1.5 л воды
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5-2 часа |
Приготовление
- Баранину промыть, нарезать на небольшие куски.
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке, сельдерей мелко порубить.
- В кастрюлю с толстым дном налить воду, довести до кипения. Добавить баранину, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Уменьшить огонь до минимума, варить под крышкой 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягким.
- Добавить в кастрюлю лук, морковь, сельдерей. Варить еще 30 минут.
- За 10 минут до готовности добавить чеснок и измельченную петрушку.
Отличный рецепт! Обязательно попробую приготовить суп с бараниной. Подпишусь на вашу рассылку, чтобы не пропустить новые интересные идеи!