Этот простой суп — находка для тех, кто ценит вкусные и быстрые рецепты. Он легко готовится из доступных продуктов и прекрасно подходит как для буднего дня, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для простого супа
- 500 г картофеля
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 ст. л. растительного масла
- 4 стакана овощного бульона
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | 100-120 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление простого супа
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь мелко нашинковать.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и продолжить жарить еще 5 минут.
- Добавить картофель в кастрюлю и обжарить вместе с луком и морковью 2-3 минуты.
- Влить овощной бульон, посолить, поперчить. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, или пока картофель не станет мягким.
- За 5 минут до готовности добавить зелень.
Суп можно сделать еще более насыщенным вкусом, добавив в бульон немного томатной пасты или соевого соуса. Также можно экспериментировать с добавками: добавить фасоль, грибы, зелень по своему вкусу.
