Простой сливочный пирог — это идеальный десерт для любого случая. Он получается нежным, ароматным и невероятно вкусным, а благодаря простоте приготовления его может сделать каждый.
Ингредиенты
- Тесто: 250 г муки, 1 яйцо, 125 г сливочного масла, 1/2 ч.л. соли, 2 ст.л. холодной воды
- Заливка: 500 мл сливок, 150 г сахара, 3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. кукурузного крахмала
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Тесто: Смешать муку, соль и холодное масло, нарезанное кубиками. Добавить яйцо и воду, замесить тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Заливка: В кастрюле смешать сливки, сахар, яйца, ванильный сахар и крахмал. Поставить на средний огонь, помешивая, довести до кипения, уварить пару минут.
- Раскатать тесто в круг, выложить в форму для выпечки. Сверху вылить приготовленную заливку.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 45-50 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного цедры лимона или апельсина. Пирог лучше всего подавать теплым со свежими ягодами или взбитыми сливками.
