Этот простой рыбный суп — идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина. Благодаря минимальному количеству ингредиентов и простому процессу приготовления, он станет любимым блюдом всей семьи.
Ингредиенты: Простой рыбный суп
- 500 гр свежей рыбы (филе или куски)
- 2 средние луковицы
- 2 моркови
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 л воды
- 2 лавровых листа
- соль и черный перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление: Простой рыбный суп
- Лук и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить к луку морковь, продолжить жарить еще 5 минут.
- Влить воду в кастрюлю, добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 10 минут.
- Добавить рыбу в бульон, варить еще 5-7 минут до готовности.
- Рыбный суп снять с огня, убрать лавровый лист и подать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп небольшое количество лимонного сока или сметаны.
