Простой пирог с чёрной смородиной — это замечательное летнее лакомство, которое легко приготовить даже начинающему кулинару. Нежный крем из сметаны и сахара прекрасно сочетается со сладкой и слегка кислинкой черной смородины. Этот пирог станет прекрасным дополнением к чаю или кофе в любой день.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 200 г
- Чёрная смородина — 300 г
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Смешать муку с сахаром. Добавить нарезанное холодное сливочное масло и интенсивно растереть до образования крошки.
- Добавить яйца, тщательно перемешать. Вымесить тесто и завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте охлажденное тесто и выложите его в форму для выпечки. Сформировать бортики.
- Выложить ягоды черной смородины на тесто. Присыпать сахаром.
- Смешать сметану с оставшимся сахаром, равномерно разлить по ягодам.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут. Готовый пирог остудить перед подачей.
