Морковный торт – это классическое лакомство, которое покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Он отлично подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного вечера. В этом рецепте мы расскажем вам о том, как приготовить этот любимый десерт максимально легко и вкусно.
Ингредиенты
- 250 г моркови
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- ½ ч. л. корицы
| Калорийность | На сколько персон | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 8-10 | 1 час 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте морковь: Натрите ее на мелкой терке. Можно использовать блендер для измельчения.
- Растопите масло: В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
- Добавьте морковь: Добавьте тертую морковь в кастрюлю с маслом и сахаром. Постоянно помешивая, варите на среднем огне около 5 минут.
- Взбейте яйца: В отдельной миске взбейте яйца вилкой или венчиком.
- Объедините ингредиенты: Добавьте яичную массу к морковной смеси. Перемешайте до однородности.
- Просейте муку: В миске просейте муку, разрыхлитель, соль и корицу.
- Введите муку в тесто: Постепенно добавляйте мучную смесь к морковной массе, постоянно перемешивая. Тесто должно быть густым, но податливым.
- Выпекание: Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для торта. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 50-60 минут.
Для более насыщенного вкуса, добавьте в тесто ½ стакана изюма или кураги. Готовый торт можно украсить сахарным кремом, взбитыми сливками или тертой шоколадной крошкой.
