Простой куриный пирог с картофелем

Простой куриный пирог с картофелем — это отличное блюдо для семейного ужина. Оно сытное, вкусное и готовится достаточно быстро. Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков и доступен каждому.

Ингредиенты

  • 500 г куриного мяса (филе)
  • 800 г картофеля
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 яйца
  • 300 мл молока
  • 1 ст. л. муки
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для смазывания формы
Калорийность ~250 ккал на порцию
Порций 6-8
Время приготовления 1 час 15 минут

Приготовление

  1. 10 минут: Нарезать куриное мясо небольшими кубиками, лук полукольцами, морковь соломкой. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
  2. 20 минут: В разогретой сковороде с маслом обжарить курицу до золотистого цвета. Добавить лук и морковь, продолжить жарить еще 5 минут.
  3. 15 минут: Переложить обжаренные ингредиенты в форму для запекания, выстеленную пергаментом и смазанную маслом.
  4. 5 минут: Выложить кружочки картофеля поверх курицы с овощами. Посолить, поперчить.
  5. 10 минут: В миске взбить яйца с молоком и мукой, посолить.
  6. 20 минут: Залить картофельно-куриную смесь яично-молочным соусом. Запекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, или пока пирог не подрумянится.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу и овощам специи по вкусу: паприку, куркуму, кориандр. Пирог будет вкуснее если его приготовить в керамической форме.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты