Крем-суп из шпината — это легкий, вкусный и питательный суп, который станет отличным вариантом обеда или ужина. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 500 г шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 л овощного бульона
- 50 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 150 ккал | 2 | 30 минут |
Приготовление
- Лук и чеснок мелко нарезать.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок и жарить еще минуту.
- Добавить шпинат в кастрюлю и тушить, пока он не осядет.
- Влить овощной бульон, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 10 минут.
- С помощью погружного блендера или в чаше обычного блендера измельчить суп до однородной консистенции.
- Влить сливки, посолить, поперчить и дать настояться несколько минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра или щепотку мускатного ореха. Шпинат — отличный источник витамина А и железа, так что этот суп не только вкусный, но и полезный!
