Простое варенье из малины с лимоном на зиму

Лето — время наслаждаться вкусом свежих ягод, а варенье из малины с лимоном — это прекрасный способ сохранить летние ароматы на всю зиму. Этот рецепт прост в исполнении и не требует сложных ингредиентов или техники. Получаете ароматное и вкусное варенье, которое украсит любой стол.

Ингредиенты

  • 500 г свежей малины
  • 2 стакана сахара
  • 1 лимон (сок и цедра)
Калорийность на 100 г — 280 ккал
Порций 6-8 порций
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Малину перебрать, промыть и обсушить. С лимона снять цедру (не захватывая белую часть) и отжать сок.
  2. В кастрюлю сложить малину, сахар, лимонный сок и цедру. Перемешать.
  3. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. Варить 15-20 минут, постоянно помешивая, чтобы варенье не пригорело.
  4. Разлить готовое варенье по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном для закатывания.

Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный сахар или немного корицы. Чтобы варенье было более густым, после того как оно закипело, можно его еще 10-15 минут томят на медленном огне.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты