Крыжовник – это прекрасный ягодный подарок лета, который можно сохранить на зиму в виде вкусного варенья. Рецепт этого варенья очень прост и не требует особых навыков кулинарии, а результат получается невероятно ароматным и вкусным.
Ингредиенты
- 500 г крыжовника
- 400 г сахара
- 1 стакан воды
| Калорийность | ~230 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Крыжовник промыть, удалить плодоножки и перебрать.
- В кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения. Варить на среднем огне 5 минут, пока сахар полностью не растворится.
- Добавить крыжовник в сироп и варить при слабом кипении 20-25 минут, периодически помешивая.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и оставить остывать. Затем хранить в прохладном месте.
Совет: Для более насыщенного цвета варенья можно добавить сок ½ лимона в сироп.
