Настоящее варенье из клюквы – это не только вкусно, но и полезно! Богатая витаминами клюква отлично согреет вас холодными зимними вечерами. А простое приготовление этого рецепта не займет много времени, что делает его идеальным вариантом для домашней консервации.
Ингредиенты
- 500 г свежей клюквы
- 400 г сахара
- 1 стакан воды
| Калорийность | ~230 ккал на 100 грамм |
| Порции | ≈4-6 порций |
| Время приготовления | ≈30 минут |
Приготовление
- Клюкву промыть и перебрать, удалив хвостики и испорченные ягоды.
- В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Добавить сахар, размешать до полного растворения.
- Добавить клюкву в сироп и варить на среднем огне 15-20 минут, помешивая лопаткой.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, закатать крышками и перевернуть вверх дном. Оставить остывать под теплым одеялом.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный сахар или цедру лимона к готовому варенью.
