Простой рецепт варенья из инжира станет отличным выбором для тех, кто ценит натуральность и полезные свойства продуктов. Это конфитюр не нуждается в большом количестве сахара, а его сладкий вкус прекрасно сочетается с легкой кислинкой фруктов.
Ингредиенты
- 500 г инжира
- 200 г сахара
- 1/2 лимона (сок)
- 100 мл воды
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин + 2 часа настаивания |
Приготовление
- Инжир тщательно промыть, удалить плодоножки и разрезать на дольки.
- В кастрюле смешать сахар, воду и сок лимона. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить инжир в сироп и варить на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая.
- Переложить готовое варенье в стерилизованные банки и закрыть крышками.
- Остудить банки при комнатной температуре, а затем хранить в прохладном месте.
Важно использовать свежий и качественный инжир. Для более насыщенного вкуса варенье можно настаивать 2 часа после остывания.
