Простое имбирное печенье с корицей, медом и глазурью

Рождественское печенье

Эти простые имбирные печенья – настоящая классика, которая идеально подходит к чаю или кофе в холодное время года. Их ароматный вкус и хрустящая текстура покорят сердца всех любителей сладкого. Рецепт достаточно простой, а ингредиенты доступны каждому.

Ингредиенты

  • 125 г сливочного масла
  • 100 г коричневого сахара
  • 60 г меда
  • 1 яйцо
  • 250 г муки
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. имбиря в порошке
  • 1/2 ч.л. корицы
  • Щепотка соли
  • Глазурь по вкусу (для украшения)
Калорийность ~ 350 ккал на штуку
Порций ~ 24 штуки
Время приготовления 30 мин + 10-12 мин для выпечки

Приготовление

  1. Взбейте сливочное масло с сахаром и медом до однородной массы.
  2. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать.
  3. В отдельной миске смешайте муку, соду, имбирь, корицу и соль.
  4. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, замешивая тесто до однородности. Не переусердствуйте с замешиванием.
  5. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм.
  6. Вырежьте печенья из теста формочками и уложите их на противень, застеленный пергаментом.
  7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, или пока края не зарумянятся.
  8. Дайте печеньям остыть на противне перед украшением глазурью.

Для более яркого вкуса можно использовать свежемолотый имбирь вместо порошка. Если тесто получается слишком жидким, добавьте еще немного муки.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты