Это простое имбирное печенье — это классика, которая всегда радует своим ароматом и вкусом. Идеально подходит для холодных вечеров или праздничного стола. Рецепт очень простой в исполнении, даже начинающие хозяйки смогут приготовить его без труда!
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла
- 75 г сахара
- 75 г коричневого сахара
- 1 большой яйцо
- 2 столовые ложки меду
- 2,5 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки имбиря
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ~ 200 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | ~ 24 штуки |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром и коричневым сахаром до кремообразного состояния.
- Добавить яйцо и мед, продолжать взбивать.
- В отдельной миске смешать муку, соду, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты в миску с жидкими, замешивая до однородного теста.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и охладить в холодильнике не менее 1 часа.
- Раскатайте охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Вырезать печенья формочками.
- Выложить печенья на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180°С духовке 8-10 минут, пока края не подрумянятся.
Совет: чтобы придать печеньям более насыщенный вкус имбиря, можно добавить в тесто немного свежего тертого имбиря. Также, для украшения готовых печенек можно использовать сахарную глазурь или разноцветный сахар.
