Простое черничное варенье – это классический рецепт, который покорит вас своей простотой и восхитительным вкусом. Черника обладает приятной кислинкой, которая идеально сочетается с сладким сиропом. Это варенье можно использовать для начинки пирожных, тортов или просто наслаждаться его вкусом с кусочком свежего хлеба.
Ингредиенты
- 500 г свежих черники
- 300 г сахара
- 1/2 стакана воды
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 180 ккал на 100 г | 4-6 порций | 30 мин. |
Приготовление
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения.
- Добавьте чернику в сироп и варите на медленном огне 15-20 минут, помешивая периодически.
- Проверьте готовность варенья: капля должна загустеть на холодной тарелке.
- Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте остыть.
Чтобы варенье было более густым, можно добавить немного пектина. Также для более насыщенного вкуса чернику можно немного размять вилкой перед добавлением в сироп.
