Эта простая и быстрая похлебка станет отличным вариантом для быстрого ужина. Куриная грудка с овощами на сковороде — блюдо, которое готовится всего за несколько минут и при этом очень вкусное и сытное. Оно идеально подходит для будних вечеров, когда хочется чего-то простого и полезного.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Куриную грудку нарезать кусками размером 2х2 см. Лук и морковь нарезать кубиками, картофель — дольками.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить лук и морковь, пассировать ещё 5 минут.
- Добавить картофель, посолить, поперчить, залить водой так, чтобы она покрывала овощи. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 10-12 минут.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: можно добавить в блюдо другие овощи по вкусу, например, болгарский перец, капусту или стручковую фасоль. Также к блюду хорошо подойдет сметана или йогурт.
