Этот премиальный яблочный пирог покорит вас своей нежной начинкой из ароматных яблок, хрустящей корочкой и декадентным вкусом. Он идеально подойдет для уютного вечера с чашкой горячего шоколада или кофе.
Ингредиенты
- 5 средних яблок (лучше всего сорта с кислинкой)
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 3/4 стакана муки
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1/4 стакана молока
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нарежьте яблоки дольками.
- В миске смешайте сахар, корицу, мускатный орех и соль.
- Добавьте к яблокам эту смесь, перемешайте и дайте постоять 15 минут.
- В другой миске смешайте муку, сливочное масло (натертое на мелкой терке) и яйцо. Добавьте молоко и замесите тесто до однородности.
- Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите яблочную начинку в форму.
- Накройте пирог тестом, запечатав края.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или пока корочка не станет золотистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку ванильного экстракта. Яблоки лучше всего брать с кислинкой, так как они прекрасно дополнят сладость пирога. Для украшения готового пирога посыпьте его сахарной пудрой или ломтиками свежих яблок.
