Этот праздничный шоколадно-ореховый кекс станет настоящим украшением любого стола. Его насыщенный шоколадный вкус и хрустящие орехи создают неповторимое сочетание, которое оценит каждый сладкоежка. Приготовьте его для семейного праздника, встречи с друзьями или просто чтобы порадовать себя любимого десертом.
Ингредиенты для Шоколадно-орехового Кекса
- 170 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 170 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 100 г измельченных орехов (грецких, миндаля или фундука)
| Калорийность | ~500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Шоколадно-орехового Кекса
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса (диаметром 24 см).
- В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо смешивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрой массе, перемешивая до однородности.
- Добавьте измельченные орехи и аккуратно вмешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 35-40 минут или до готовности (проверьте деревянной шпажкой).
- Дайте кексу немного остыть в форме, затем переложите на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный какао-порошок. При желании глазурь можно приготовить самостоятельно из шоколада и сливок или украсить кекс посыпкой из орехов.
