Эти ароматные и хрустящие имбирные пряники станут прекрасным дополнением к праздничному столу. Их сладкий, пряный вкус и яркий вид никого не оставят равнодушным. Приготовьте их вместе с детьми – процесс будет веселым и радостным!
Ингредиенты для Праздничного пряного имбирного печенья
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки гвоздики
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чашка (2 пачки) мягкого сливочного масла
- 3/4 чашки коричневого сахара
- 1/2 чашки обыкновенного сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 450 ккал на печенье |
|---|---|
| Порций | ~ 30 шт. |
| Время приготовления | ~ 1 час (плюс время охлаждения теста) |
Приготовление Праздничного пряного имбирного печенья
- В большой миске смешайте муку, соду, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с коричневым и обыкновенным сахаром до светлого кремообразного состояния. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрой смеси, тщательно смешивая после каждого добавления.
- Разделите тесто на два кусочка, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на минимум 1 час (лучше всего на ночь).
- Раскатайте охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
- Вырежьте печенья формочками.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180°C в течение 8-10 минут, пока края не начнут слегка подрумяниваться.
- Остудите печенье на решетке.
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного имбиря (около 1 столовой ложки мелко тертого). Глазурь для печенья можно приготовить из белого и темного шоколада, украсив их по желанию.
