Праздничная ветчина из курицы, запеченная в рукаве, — это простой и вкусный способ приготовить сочную и ароматную курицу. Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола или любого другого торжества.
Ингредиенты
- 1 целая курица (вес примерно 1,5 кг)
- 200 г ветчины
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 100 г сливочного масла
- Соль, черный перец — по вкусу
- Специи для курицы (паприка, орегано, мускатный орех) — по вкусу
Калорийность | 约400 ккал/100г |
Порций | 6-8 |
Время приготовления | 1.5 — 2 часа |
Приготовление
- Подготовка курицы: Тщательно вымойте курицу и обсушите бумажным полотенцем.
- Начинка: Ветчину мелко нашинкуйте. Лук и чеснок очистите и измельчите. Смешайте ветчину, лук и чеснок с растопленным сливочным маслом.
- Заполнение курицы: С помощью рук или ложечки равномерно распределите начинку в брюшной полости курицы.
- Соление и специи: Присыпьте курицу солью, перцем и выбранными специями.
- Запекание: Курицу заверните в кулинарный рукав (не забудьте сделать несколько отверстий для выхода пара). Поместите курицу на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 1.5 — 2 часов.
Чтобы курица была ещё сочнее, можно перед отправкой в духовку сбрызнуть её небольшим количеством яблочного или виноградного уксуса. Также можно добавить к начинке немного сухофруктов, например, изюма или кураги.