Невероятно вкусный и полезный торт с кабачками и помидорами – это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет наслаждаться десертом без лишней калорийности. Благодаря сочетанию сочных овощей и нежной основы, этот торт удивит вас своими вкусовыми качествами и станет настоящим хитом вашего стола.
Ингредиенты для ПП торта с кабачками и помидорами
- 2 средних кабачка
- 3-4 крупных помидора
- 3 яйца
- 50 г муки (овсяной или гречневой)
- 3 ст. ложки творога
- 1/2 стакана кефира
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка меда
- щепотка соли и молотого перца
- сладкие травы ( optional)
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут + 30 минут для выпечки |
Приготовление ПП торта с кабачками и помидорами
- Кабачки натереть на крупной терке, посолить и дать отстояться 10-15 минут, чтобы они пустили сок. Потом тщательно отжать.
- Помидоры порезать кубиками.
- В миске взбить яйца с творогом, кефиром, маслом, медом, солью и перцем.
- Добавить к яичной смеси муку и перемешать до однородности.
- Добавить отжатые кабачки и помидоры к тесту. Перемешать.
- Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-35 минут.
- Проверить готовность торта деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп) или специи по своему вкусу. Торт лучше всего подавать теплым или слегка охлажденным с йогуртом или сметаной.
